Откуда овощи и фрукты на тульских прилавках?

Фото: www.tula.kp.ru
Корреспонденты «Комсомолки» отправились на Центральный рынок, чтобы узнать, чем кормят туляков

Прилавки ломятся от глянцевых, крупных и спелых фруктов и овощей. Душистая зелень, ароматное подсолнечное масло... Картина больше подходящая для жаркого июля, но нет, обилие плодово-овощной продукции возможно и в прохладном июне.

Фото: Алексей ФОКИН

Клубника с тульской грядки

Сразу за толкучкой находятся частные ряды, которые облюбовали пенсионеры. У них замечаем несколько коробок с клубникой. Сейчас, как раз начался сезон душистой ягоды, богатой витамином C. Интересуемся, где же выращена клубника. Пенсионерка за прилавком рассказала, что выращивает овощи, фрукты и зелень на небольшом собственном участке в центре Тулы. В этом деле ей помогает сын.

Фото: Алексей ФОКИН

- Не рановато ли для клубники?, - появляется сомнение, глядя на калиброванные ягодки.

- Клубника пошла на днях. И то она просто накрыта у нас. Сейчас будет тепло и будем ее навалом уже через неделю, - ни чуть не стушевавшись, отвечает собеседница.

Фото: Алексей ФОКИН

Клубнику, кстати, пенсионерка продает по 300 рублей за 1 кг. По той же цене, что и предприниматели несколькими рядами дальше. На закутке пенсионерки находится также место фасоли, редису, огурцам, пушистой зелени. Все, по ее заверению, с собственного огорода.

Фото: Алексей ФОКИН

- Огурцы в это время уже не чудо, - делится Антонина Ивановна. - Недели полторы назад сняли первый урожай. Это еще сегодня помидоров нет. Так они у нас свои. Просто не все приносим сразу.

Фото: Алексей ФОКИН

Местное уступает импортному?

Идем дальше. Вот, огурцы веневские и липецкие (50 рублей), помидоры краснодарские и азербайджанские (от 100 рублей), клубника и черешня из Крыма и Краснодарского края (250-300 рублей)... Глаза разбегаются.

Фото: Алексей ФОКИН

По словам директора Центрального рынка Александра Степина, сейчас соотношение российской и импортной продукции на рынке изменилось. Если раньше было около 10/90 %, то сейчас порядка 40/60 %. В июле-августе этот процент увеличится еще.

Фото: Алексей ФОКИН

Кстати, за качеством фруктов и овощей следят независимо от страны произрастания.

- Проводятся исследования. У нас самая большая ветлаборатория в Туле. Мясо, фрукты, овощи... Вот вам для примера справка, которую получают в ветлаборатории, - показывает Александр Степин на бумагу, которую продавец для наглядности повесил рядом с ценником. - Исследования проводятся каждые три дня.

Фото: Алексей ФОКИН

Яблоки не только на пастилу

А вот и белевские яблоки. Их, оказывается, тоже можно встретить на рынке.

Фото: Алексей ФОКИН

Не все они идут на производство знаменитой белевской пастилы. Кустарное лакомство, приготовленное руками местных мастеров, продается здесь же.

По словам продавцов, яблоки урожая прошлого года. Но соблюдение хранения позволяет им выглядеть и сейчас наливными.

Масло растительное тоже везут в Тулу российское, из Воронежа.

Фото: Алексей ФОКИН

- Нерафинированное, настоящее, - говорит продавец южной наружности. - Литр 150 рублей. Необработанное, выдавленное из живых семечек... Осадок даже есть небольшой.

Арбузы из Ирана и Казахстана

Есть место на рынке и далеко не типичным для июня ягодам. Например, арбузам. В единственной торговой точке на рынке их продают по 100 рублей за 1 кг.

Фото: Алексей ФОКИН

- Арбузы иранские и казахстанские. Такие же как и российские только созревают раньше. Благо климат позволяет в этих странах, - уверенно заявляет продавец. -Традиционно сезон арбузов начинается в августе. Но на рынках они появятся еще в середине июля. Все зависит от вкусовых предпочтений. Многие покупатели приходят именно в июле за арбузами, а в августе их обходят стороной.

Но такая экзотика, скорее, исключение. Процент российской продукции на прилавках стремительно растет даже в прохладном июне. Важно, что не последнее место при этом занимают и тульские овощи, фрукты, зелень. А главное, что спрос на них среди местных жителей высок. То ли будет в июле и августе.

КОНКРЕТНО

В ранних овощах и фруктах велика вероятность повышенного содержания нитратов

Роспотребнадзор рассказал, на что следует обратить внимание при выборе плодоовощной продукции:

- Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов. Не стоит приобретать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли. Потребитель вправе потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар. Не стоит приобретать загнившие, испорченные овощи и фрукты, в которых содержатся чрезвычайно опасные для человека микотоксины.

Фото: Алексей ФОКИН

При выборе клубники спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоды, зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод, упругая, блестящая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, характерный для данной ягоды.

Клубника - быстропортящаяся ягода, поэтому приобретайте ее ровно столько, сколько сможете съесть.

 
По теме
Как правильно выбрать вкусную клубнику? - Знамя Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
21.06.2018
Рекомендации  Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции - Богородицкие вести Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
21.06.2018
Роспотребнадзор рекомендует - ИА Новомосковск Сегодня Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
17.06.2018
 
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
15.06.2018
 
Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская Правда Старейшему учреждению здравоохранения исполнилось 110 лет. Мария ВЛАСОВА 13 июня состоялось торжественное собрание, посвященное юбилею ГУЗ «Тульская городская клиническая больница скорой медицинской помощи имени Д.Я.
14.06.2018
В Зареченском районе г. Тулы следователи устанавливают обстоятельства смерти двух человек, тела которых обнаружены в одном из домов - Следственный комитет 13 декабря 2018 года в одном из домов по ул. Мирная в пос. Горелки г. Тулы обнаружены тела двух человек – мужчины и женщины с признаками насильственной смерти – колото-резаными ранами.
13.12.2018 Следственный комитет
В Туле в столкновении Hyundai и Lada пострадала 3-летняя девочка - Тульские Известия По сообщению УГИБДД УМВД России по Тульской области, вчера в 07:40 на 2-м километре автодороги «Тула-Алексин» 34-летний мужчина за рулем «Хендэ Сан Тафе» не справился с управлением авто, превысив допустимую скорость движения.
14.12.2018 Тульские Известия
Банкет продолжить не получилось - Газета Новая жизнь По сообщению СУ СК РФ по Тульской области, в Арсеньевском районе перед судом предстанет 77-летний мужчина, обвиняемый в убийстве знакомого.
14.12.2018 Газета Новая жизнь
25-летняя Каролина Саркисян дала эксклюзивное интервью «КП» Александр РОГОЗА @rogozavr Вчера стало известно, что суд арестовал сотрудников московской клиники пластической хирургии «Сфера»,
14.12.2018 Комсомольская Правда
Нашей памяти священные места - Донская газета Сотрудники Центральной городской библиотеки имени Л.Н. Никоновой провели для старшеклассников МБОУ «СОШ № 3 имени З.Х.
14.12.2018 Донская газета
Погрузились в военную атмосферу - Знамя В актовом зале техникума железнодорожного транспорта им. Б.Ф.Сафонова прошла литературно-музыкальная композиция «Мы этой памяти верны», приуроченная 77-й годовщине битвы за город Тулу и освобождению Узловой.
14.12.2018 Знамя
   День неизвестного солдата - это сравнительно новая памятная дата в российской истории.
14.12.2018 Красное знамя
Самый маленький город России неслучайно выбрали для проведения мероприятия – в 2018 году он вошёл в число победителей Всероссийского конкурса с проектом «Маленький центр большого отдыха» и готовится к масштабным работам
14.12.2018 Тульские СМИ
2019 год Президент России Владимир Путин объявил Годом театра, цель которого – сохранить и популяризировать лучшие отечественные театральные традиции, достижения, усовершенствовать организацию театрального дела,
13.12.2018 Светлый Путь
Первенство по настольному  теннису - Донская газета Прошло личное Первенство в Донском по настольному теннису среди учащихся общеобразовательных учреждений, студентов ГПОУ ТО и работающей молодежи,
14.12.2018 Донская газета
Об этом сообщается на официальном сайте РФС. Футболист сборной России, форвард «Зенита» и экс-игрок тульского «Арсенала» Артем Дзюба признан лучшим игроком 2018 года по итогам голосования тренеров, топ-менеджеров,
14.12.2018 Центр 71
В минувшие выходные, 8 декабря, состоялся традиционный турнир по волейболу на приз газеты «Новая жизнь.
12.12.2018 Газета Новая жизнь
8 и 9 декабря в спортивном зале СШ «Юность» проводился XXXV традиционный турнир по дзюдо среди юношей и девушек 2005-2007 г.р., посвященный памяти Героя Советского Союза Л.П.
13.12.2018 Газета Маяк
Тулэнерго на учениях энергетиков в Тверской области расчистили более 740 га просек линий электропередачи - Газета Вперёд В ходе федеральных учений энергетиков в Тверской области по отработке взаимодействия и устранению нарушений в работе электросетевого комплекса бригады филиала ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» расчистили 761 га
13.12.2018 Газета Вперёд
Митинг памяти - Донская газета Сегодня в Донском прошел митинг, посвященный 77-летию со дня освобождения города от фашистских захватчиков.
13.12.2018 Донская газета
Метеопредупреждение - МЧС По данным Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды днем  13 декабря  с  сохранением  ночью и днем 14 декабря 2018 года  на  территории  Тульской  области  местами  на дорогах сохранится  гололедица.
13.12.2018 МЧС
Тема безопасности детей в быту сегодня достаточно актуальна. Различных рисков немало для малыша даже дома - особенно когда ребенок начинает все активнее ползать, затем передвигаться на четвереньках, подниматься на ножки,
14.12.2018 Донская газета
Конкурс «Зажги свою звезду» интересен разнообразием талантов юных щекинцев Конкурс «Зажги свою звезду» , проводимый в нашем районе, стал хорошей традицией и заметным событием культурной жизни.
13.12.2018 Щекинский Химик
В Туле в столкновении Hyundai и Lada пострадала 3-летняя девочка - Тульские Известия По сообщению УГИБДД УМВД России по Тульской области, вчера в 07:40 на 2-м километре автодороги «Тула-Алексин» 34-летний мужчина за рулем «Хендэ Сан Тафе» не справился с управлением авто, превысив допустимую скорость движения.
14.12.2018 Тульские Известия
В Алексине Ssang Yong сбил пенсионерку и врезался в Opel - Тульские Известия По сообщению УГИБДД УМВД России по Тульской области, вчера в 07:55 в Алексине на улице Пионерская 43-летний мужчина за рулем Ssang Yong Rexton II сбил 62-летнюю женщину и врезался в «Opel Astra».
14.12.2018 Тульские Известия
В связи с проведением ремонтных работ, 14 декабря по ряду адресов не будет воды: с 9:00 до 16:00 2 раза по 20 мин из заявленного времени будет прекращена подача холодной воды в п. Молодёжный, д. Мыза;
14.12.2018 Центр 71