Ребенок мне говорит:
- Мама, а что МЫ положим под елку деду Морозу?
Застал врасплох: до того спрашивал, принесет ли ему волшебник подарок (волнуется). Я даже растерялась, но вспомнила:
- Санта Клаусу на Рождество в других странах оставляют печенье и ставят на стол стакан молока. Он съедает печенье и дарит подарки.
Дети:
- Давай покормим дедушку Мороза, да!
Муж:
- Давно хотел тебя попросить сделать печенье из мясорубки, как моя бабушка. Проверенный рецепт, советский…
Как большинство в нашей семье.
Песочное тесто: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 грамм масла (растопить), 2 яйца, пол чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя или половина чайной ложки соды (погасить).
Добавить ванилин, корицу, мак, какао или что угодно. Я разделила тесто на две части, в одну всыпала ванильный сахар, в другую какао.
Тесто скатать в колбаски и поставить в морозильник на 20 минут.
Вынуть нож из мясорубки, проворачивать тесто и укладывать его на смазанный сливочным маслом противень в произвольной форме. Бабушка мужа Анфиса Владимировна делала розочки, как из взбитого крема, я еще придумала выкладывать сердечки и сосульки (скручивала длинный кусок прокрученного теста спиралью).
Сейчас модно делать имбирных человечков и расписывать их глазурью: знаете, это почти что не легче!
По крайней мере, обычное печенье я все-таки буду делать формочками: цветы – только на новый год.
- Это самое лучшее печенье! – сказал младший ребенок, хотя съел самую крошечку.
- Вкус, как у бабушки, - сказал муж, умяв полтарелки.
Дед Мороз придет и увидит: мы его ждем.
Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.
Ульяна СКОЙБЕДА обозреватель