Тульский детский гастроэнтеролог рассказал о правиле «здоровой тарелки» для сбалансированного детского питания

Фото: minzdrav.tularegion.ru

На открытом диалоге о безопасном и активном детском отдыхе, который прошел 27 мая в Центре детского творчества и развития ЦПКиО им. П.П. Белоусова, главный детский гастроэнтеролог Тульской области Жанна Юхименко поделилась простым и эффективным правилом организации сбалансированного питания для детей.

Главная задача родителей — обеспечить ребёнка полноценным трёхразовым питанием, включающим  все необходимые макронутриенты — белки, жиры и углеводы. В этом поможет правило «здоровой тарелки», которое наглядно продемонстрировала специалист.

«По этому правилу условная тарелка делится на три части: четверть занимает белок — мясо, рыба, морепродукты, сыр, творог, яйца; ещё четверть — углеводы в виде круп, таких как овсянка, пшёнка, булгур, кус-кус, гречка, рис и другие; а половину тарелки должны составлять овощи и зелень, богатые клетчаткой», – отметила врач.

Специалист также обратила внимание на важность полезных жиров, которые можно получать из орехов, авокадо и нерафинированных растительных масел, добавляя их в блюда или употребляя отдельно. Она посоветовала родителям не бояться экспериментировать с разными сортами продуктов и круп, постепенно вводя новинки в рацион ребёнка.

В ходе диалога Жанна Юхименко провела интерактив «Выбери свой перекус». Вместе с многодетной семьей Кочимар, серебряными призерами регионального конкурса «Семья года» разобрали тему полезных перекусов. Из перекусов детей следует исключить чипсы, леденцы и мармеладки. В качестве здоровой альтернативы можно выбрать:

Свежие фрукты и овощи. Яблоки, груши, морковь или огурцы можно нарезать ломтиками и взять с собой на прогулку — они богаты клетчаткой и витаминами.
Орехи и сухофрукты. Небольшая горсть миндаля или грецких орехов либо смесь сухофруктов (курага, чернослив, финики) станут отличным источником энергии и полезных жиров. При этом важно помнить, что орехи — сильный аллерген.
Цельнозерновые продукты. Вместо белого хлеба и сдобы лучше предложить ребёнку цельнозерновой хлебец.

Отдельное внимание было уделено питьевому режиму. В качестве основного напитка для утоления жажды следует выбирать чистую воду. Сладкие газированные напитки и пакетированные соки рекомендуется заменить на домашние морсы и компоты без сахара.

«Такой подход помогает не только сбалансировать питание ребёнка, но и приучить его к разнообразной и полезной пище, что особенно важно в условиях быстрого темпа жизни», – сказала специалист.

На официальном сайте Минздрава России «Так здорово» развенчали мифы о питании и пищевом поведении детей. ( https://www.takzdorovo.ru/stati/mify-o-pitanii-i-pishchevom-povedenii-detey/ ). Охрана и укрепление здоровья детей — приоритет нацпроекта «Семья».