В Туле на 30 суток закрыли кафе «Хлеб да Соль» из-за отравления посетителя
Фото: Алексей ФОКИН (фото).
Советский районный суд рассмотрел административное дело в отношении индивидуального предпринимателя ИП Кузнецовой. Поводом для проверки стал случай инфекционного заболевания у одного из посетителей кафе «Хлеб да Соль», расположенного на улице Гоголевской.
Во время проверки специалисты выявили множество нарушений санитарных норм: необработанные куриные яйца хранились как в коридоре, так и в горячем цехе; мясные начинки находились на складе в холодильнике, а в овощном цехе вместе с сырыми продуктами хранились пицца, котлеты и выпечка. Готовые мучные изделия были обнаружены даже в коридоре. Кроме того, складское помещение оказалось в запущенном состоянии: уборка проводилась нерегулярно, а внутренние поверхности производственных зон были грязными, частично разрушенными и давно требовали ремонта.
На суде индивидуальный предприниматель признала свою вину и сообщила, что уже начала устранять недочеты. Суд постановил закрыть кафе на 30 суток.
Михаил КОРЕНЮГИН