За отчетный период Управлением в 2024 году проведено 27 плановых и 78 внеплановых выездных проверок в отношении субъектов предпринимательства осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания, торговли и производству пищевой продукции. Расследовано 45 случаев кишечной инфекции, связанных с употреблением пищевой продукции, в том числе и при посещении организаций общественного питания.
В связи с выявленными нарушениями санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 350 дел об административном правонарушении, забраковано 442 партии пищевой продукции объемом 7663 кг. Наибольшее количество, более 3 тонн было забраковано, в связи с отсутствием маркировки и истекшим сроком годности в организациях торговли ООО «Торгсервис 71». В ходе санитарно-эпидемиологического расследования в ООО «Фуд Про» приостановлен оборот 600 кг плодоовощной консервированной продукции, полученной от производителя (Московская область), из-за прекращения действия декларации. В ходе проведения внеплановых проверок в отношении организаций общественного питания было забраковано около 1,5 тонн пищевых продуктов, в том числе плодоовощной, мясной и кулинарной продукции. (ИП Токарев Р.В,. ИП Коршикова А.А., ИП Касумов А.Т.о., ИП Самиев А.А., ИП Ханларзаде Э.С.о., ИП Шерхонов З.А, ИП. Каньшин А.В., ИП Царев Н., ИП Кинжаев М.Д., ИП Нажмидинова Е.А.)
По материалам Управления судами приостановлено 54 объекта общественного питания сроком от 10 до 90 суток.
Лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» в течение 2024 года исследовано более трех тысяч проб пищевой продукции по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, в том числе по показателям идентификации. По микробиологическим показателям удельный вес проб пищевой продукции, не отвечающим нормативным показателям, составил - 7,6% (молочная продукция: «ООО Торгсервис 71», ООО «ПХ «Лазаревское»», в образовательных учреждениях, учреждениях здравоохранения, в социальных учреждениях; кулинарная продукция в организациях общественного питания: ИП Коршикова А.А., ИП Щерхонов З.А, ИП Ханларадзе Э.С.о., ИП Мамонова М.Б., ИП АхмедовА.А., ИП Лежнева О.В,. ИП Краснов П.И., ИП Каххаров Р.А., ИП Курган Ю.А.), по физико-химическим показателям - 4,3%, в том числе по показателям фальсификации – 7,8% (ООО «Торгсервис 71, МБОУЦО №25, МБОУЦО №43, ИП Демина В.О., МБОУ МО Плавский район «ЦО №1», ООО «ФХ ГРУПП», ГУЗ «Тульский областной хоспис»,МДОУ «Детский сад» общеразвивающего вида №30). По санитарно-химическим показателям - 0,2%. (в газированном напитке Кока - Кола производства Республики Казахстан установлено наличие бензоат натрия (ООО «СПАР Тула»)).
Специалистами Управления проводится широкомасштабная работа по предупреждению нарушений обязательных требований. С начала года проведено 404 профилактических визита на предприятиях пищевой промышленности, объектах торговли и общественного питания, 1467 консультаций по вопросам соблюдения действующего законодательства, осуществлено 463 информирования контролируемых и иных заинтересованных лиц по вопросам соблюдения обязательных требований. По результатам рассмотрения обращений, содержащих сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований, контролируемым субъектам объявлено 769 предостережений.