В 1 квартале текущего года Управлением Роспотребнадзора по Тульской области проведено 10 внеплановых контрольных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, впервые начавших осуществлять деятельность, подтвержденную формированием первого кассового чека, и не представивших уведомление о начале деятельности по оказанию услуг общественного питания.
В ходе проверок на объектах установлены нарушения обязательных требований к содержанию производственных помещений, поточности технологических процессов, санитарной обработке инвентаря, оборудования. Не осуществлялся производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемой кулинарной продукции. К работе по изготовлению пищевой продукции допускался персонал без прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения. Для изготовления кулинарной продукции использовалось продовольственное сырье без товаросопроводительных документов и документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Нарушения были отмечены в организациях общественного питания: ИП Просёлкова Т.В., ИП Сафарли Ш.А. оглы, ИП Матевосян Л.С., ИП Ершов И.Н., ИП Фирсов А.В., ИП Насруллоев А.Х., ИП Петросян Э.К., ИП Селезнёва С.В.
В связи с выявленными нарушениями, создающими угрозу жизни и здоровья граждан, возникновения и распространения инфекционных заболеваний, по материалам Управления судами приостановлена деятельность 5 организаций общественного питания сроком от 45 до 90 суток. Управлением возбуждено 3 дела об административных правонарушениях по ст. 6.6, вынесены постановления на сумму 18 000 руб. За непредставление индивидуальными предпринимателями уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности составлено 10 протоколов по ч.1 ст. 19.7.5-1, материалы проверок направлены для рассмотрения мировым судьям.
Работа Управления по данному направлению деятельности продолжается.
