В целях профилактики гриппа и ОРВИ руководителям объектов производства и оборота пищевых продуктов, включая организации общественного питания, рекомендуется проведение следующих мероприятий:
- информирование работников предприятий о мерах профилактики гриппа и ОРВИ с акцентом на иммунизацию против гриппа;
- обеспечение проведения влажной уборки в производственных и бытовых помещениях, обеденных залах с применением дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией изготовителя, прилагаемой к средству;
- обеспечение условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены, наличие исправных раковин для рук с гигиеническими принадлежностями, кожными антисептиками в бытовых помещениях, производственных цехах;
- соблюдение оптимального температурного режима в помещениях, для предотвращения переохлаждения работающих на открытом воздухе в холодное время года необходимо предусмотреть помещения для обогрева и приема пищи;
- организация контроля температуры тела работников перед допуском на рабочие места и в течение рабочего дня с применением аппаратов для измерения температуры тела бесконтактным способом (электронные, инфракрасные термометры, переносные тепловизоры). При выявлении повышенной температуры и иных признаков инфекционного заболевания необходимо отстранить сотрудника от работы и направить в лечебное учреждение;
- в организациях общественного питания, включая столовые предприятий, необходимо усилить контроль за соблюдением режима санитарной обработки посуды и столовых приборов, обеспечить проведение дезинфекции посуды
для посетителей, использование посудомоечных машин в соответствии с инструкцией при максимальных температурных режимах.
В целях профилактики гриппа рекомендуется сократить время пребывания в местах массового скопления, людей и в общественном транспорте, и при нахождении в общественных местах целесообразно использовать средства защиты органов дыхания.
