В охлажденной свинине тульского производителя обнаружили сальмонеллу
Фото: Алексей ФОКИН.
В декабре 2025 года Россельхознадзор по Москве, Московской и Тульской областям провел дистанционную проверку ООО «Ника-М», зарегистрированного в Тульской области. Надзорное мероприятие проходило без выезда на предприятие — на основе данных из федеральной госсистемы «ВетИС» (компонент «Сирано»).
Анализ информации выявил несоответствие продукции требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Лабораторные исследования, выполненные в ФГБУ «ВНИИЗЖ», подтвердили наличие в пробах охлажденной свинины патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы — возбудителей опасных кишечных инфекций.
В связи с этим Россельхознадзор направил предприятию официальное предостережение. ООО «Ника-М» обязано усилить внутренний контроль на всех этапах производства, обеспечить соответствие выпускаемой продукции санитарно-гигиеническим нормам и исключить выпуск небезопасного мяса в оборот.
Михаил КОРЕНЮГИН
