Фото: Алексей ФОКИН.
В Управление Роспотребнадзора по Тульской области поступило экстренное извещение о случае острой кишечной инфекции у посетителя организации общественного питания «Шаурма», расположенной по адресу улица Кутузова, дом 3, корпус 1. По данному факту специалисты незамедлительно начали санитарно-эпидемиологическое расследование с обязательной экспертизой реализуемой продукции.
В ходе проведения внепланового осмотра объекта были зафиксированы серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые создают прямую угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Помещение заведения находилось в неудовлетворительном санитарном состоянии. Персонал не соблюдал установленные правила обработки инвентаря и оборудования, а также требования к подготовке сырья к производству. Кроме того, для производственных нужд использовалась вода из неизвестного источника, а на готовой пищевой продукции полностью отсутствовали маркировочные ярлыки.
В связи с выявленными грубыми нарушениями, создающими реальную угрозу здоровью потребителей, эксплуатация данной организации общественного питания была официально приостановлена. Все материалы дела вместе с протоколом о временном запрете деятельности уже направлены в Пролетарский районный суд города Тулы для дальнейшего рассмотрения и принятия соответствующего решения.
Михаил КОРЕНЮГИН
