Привокзальный районный суд Тулы принял решение о временном закрытии кафе, расположенного на улице Путейской. Причиной стали серьезные нарушения санитарных норм, выявленные в ходе проверки 17 сентября.
В ходе инспекции предприятия общественного питания, принадлежащего индивидуальному предпринимателю З.А. Шерхонову, были обнаружены многочисленные нарушения требований к организации питания. В частности, в кафе не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовали условия для раздельной обработки инвентаря для сырья и готовой продукции, а также отсутствие соблюдения персоналом правил личной гигиены.
Кроме того, проверяющие отметили неудовлетворительное санитарное состояние колоды для рубки мяса и технологического оборудования. К работе допускался персонал без личных медицинских книжек и данных о прохождении медосмотров. В производственных цехах были обнаружены насекомые, а уборка и ремонт помещений своевременно не проводились. Также зафиксирован прием продуктов без сопроводительных документов и маркировки, отсутствие склада для хранения сырья и хранение полуфабрикатов без указания даты изготовления.
Суд признал выявленные нарушения прямой угрозой для жизни и здоровья людей. Постановлением от 23 сентября ИП Шерхонов З.А. признан виновным, и ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе на 60 суток.
Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем. Решение может быть обжаловано в установленный законом срок.
Автор: Елизавета Носкова © ООО "Региональные новости"
