Специалисты установили нарушения требований технического регламента
В Ефремове проверили кафе на улице Ленина, д. 37а. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Тульской области.
Роспотребнадзор провел плановую выездную проверку в кафе ИП Кулешова Ю.А. Специалисты установили нарушения требований технического регламента, так как отсутствовал производственный контроль качества и безопасности продуктов, использовалась бутилорованная питьевая вода без маркировки и товаросопроводительных документов, которые подтверждали прослеживаемость.
Кроме того, на участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд нет бактерицидного оборудования. А пробы шаурмы не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
В результате из кафе изъяли 44 кг продуктов. Предпринимателя привлекли к административной ответственности и оштрафовали на 40 тысяч рублей. Ему выписали предписание об устранении выявленных нарушений.
Автор: Первый Тульский
