Россельхознадзор выявил остатки лекарственных препаратов, сальмонеллу и кишечную палочку в мясной продукции предприятия ООО «Дальние фермы» в Арсеньевском районе Тульской области.
По данным ведомства, в фарше из мяса кролика с добавлением индейки были найдены количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и сальмонелла. В фарше из мяса курицы и индейки с добавлением кролика обнаружили кишечную палочку, КМАФАнМ и бактериальную инфекцию Listeria Monocytogenes.
В обоих видах фарша присутствовали и остатки лекарств. Кроме того, после проверки «Дальних ферм» выяснилось также и незаконное продление срока годности мяса, хранение мясосырья без маркировки. Вся продукция с нарушениями утилизирована.
Должностные лица тульского предприятия заплатят штрафы. Также выдано предписание об устранении нарушений.
Ранее мы рассказывали о том, что на улице Пролетарской в Туле закрыли кафе «Пицца Куба» из-за ряда нарушений и пяти случаев отравления. Судебные приставы уже опечатали помещение. Суд приостановил работу общепита на 90 суток.
Также напомним, заведение «Старик Хинкалыч» на Красноармейском проспекте Тулы тоже закрыли за нарушения . На их устранение владельцу дали 60 суток.
Автор:
